Ich habe dazu letztens ein nettes Paket entdeckt:
![alt text][1]
**€dit: Wichtige Anmerkung, es muß für contour, scheints das Paket color geladen sein, ohne das tat es bei mir nicht. Andererseits braucht man für die "COLORBOX" kein Paket countur.
Das heißt: Die Frage beantwortet sich im Grunde mit
lade \usepackge{color}
\usepackge{color}  schreibe \colorbox{... Text ...}. 
** 
**€dit2: Aja ok, so wie in folgendem Bild soll es nicht sein (hier wurde NUR colorbox verwendet); dann geht es vll. nur mit TikZ.**
![alt text][2]
    \documentclass[a4paper]{article}
    \usepackage[ngerman]{babel}
    \usepackage{color}
    \usepackage{contour}
    
    %===========
    \begin{document}
    %===========
    
    Paket contour: \\
    1) \\
    \contour{red}{Buchstaben mit Konturen 1} \\
    
    \contour{black}{\textcolor{yellow}{Buchstaben mit Konturen 2}} \\
    
    \verb+Ob das auch rein mit TikZ geht, waere interessant!!!+ \\
    
    1) \\
    \colorbox{cyan}{Text mit farbigem Hintergrund,} ohne farbigen Hintergrund. \\ 
    
    %===========
    \end{document}
    %===========
  [1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/aaaaaa22_tgf__--013-12-15_03.png
  [2]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/aaaaaa22_tgf__--013-12-15_03_1.png