Einstellen mit `\setcounter{secnumdepth}{<Wert>}`:
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\begin{document}
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%\part{Sonnensystem}
\chapter{Erde}
Der eigentliche Text.
\section{Europa}
Der eigentliche Text.
\subsection{Italien}
Der eigentliche Text.
\subsubsection{Toskana}
Der eigentliche Text.
\paragraph{Florenz}
Der eigentliche Text.
\subparagraph{Dom}
Der eigentliche Text
\tableofcontents
\Blinddocument
\end{document}
[1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/8888888ss888.jpg
