Wenn ich dich richtig verstehe, hättest du zunächst einmal gerne Blocksatz, damit der Text links und rechts bündig mit dem Node abschließt. Generell ist Blocksatz mit Option `align=justify` zu erreichen:
\documentclass{article}
\usepackage[ngerman]{babel}% Wenn wir deutschen Beispieltext verwenden, wählen
% wir natürlich auch die Sprache passend.
\usepackage{tikz}
\pgfmathsetlengthmacro\breite{4cm}
\pgfmathsetlengthmacro\hoehe{2.567cm}
\pgfmathsetlengthmacro\InnerSep{0.4cm}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}[]
\node[draw,
anchor=center,
inner sep=0pt,
minimum width=\breite, text width=\breite-\InnerSep,
align=justify,
minimum height=\hoehe,
text depth=\hoehe-\InnerSep,
] (A) {Das ist der Text in der node.
Das ist der Text in der node.
Das ist der Text in der node.
};
\draw[red] (A.north west) -- +(\breite,0);
\draw[blue] ([xshift=0.5*\InnerSep]A.north west) -- +(\breite-0.5*\InnerSep,0) node[midway, above]{komisch};
\draw[green] (A.north west) -- +(0,-\hoehe+\InnerSep);
\end{tikzpicture}
\end{document}
[![Blocksatz][1]][2]
Allerdings sollte man davon bei so schmalen Nodes und generell in schmalen Spalten absehen, weil das Ergebnis dabei fast nie gut wird. Ich empfehle stattdessen, Text wirklich eher linksbündig oder horizontal zentriert zu setzen. Auch das geht über Option `align`. Siehe dazu Abschnitt »17.4.3 Text Parameters: Alignment and Width for Multi-Line Text« in der `pgf`/TikZ-Anleitung. Man kann Text auch mit Option `text centered` horizontal zentrieren. Siehe auch: [Wie kann man bei TikZ Text in einem node zentrieren?](https://texwelt.de/fragen/8749).
Vertikal kann `pgf`/TikZ natürlich keinen Text dazu erfinden. Mit ist daher nicht klar, wie der Node vertikal gefüllt werden sollte. Die Zeilen auseinander zu ziehen wäre ebenfalls nicht gut. Ich könnte mir allenfalls eine vertikale Zentrierung vorstellen. Das macht TikZ automatisch, wenn du Option `text depth` entfernst:
\documentclass{article}
\usepackage[ngerman]{babel}% Wenn wir deutschen Beispieltext verwenden, wählen
% wir natürlich auch die Sprache passend.
\usepackage{tikz}
\pgfmathsetlengthmacro\breite{4cm}
\pgfmathsetlengthmacro\hoehe{2.567cm}
\pgfmathsetlengthmacro\InnerSep{0.4cm}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}[]
\node[draw,
anchor=center,
inner sep=0pt,
minimum width=\breite, text width=\breite-\InnerSep,
align=justify,
minimum height=\hoehe
] (A) {
Das ist der Text in der node.
Das ist der Text in der node.
Das ist der Text in der node.
};
\draw[red] (A.north west) -- +(\breite,0);
\draw[blue] ([xshift=0.5*\InnerSep]A.north west) -- +(\breite-0.5*\InnerSep,0) node[midway, above]{komisch};
\draw[green] (A.north west) -- +(0,-\hoehe+\InnerSep);
\end{tikzpicture}
\end{document}
[![Blocksatz vertikal zentriert][3]][3]
[1]: https://texwelt.de/upfiles/test_20210305_170218.png
[2]: https://texwelt.de/upfiles/test_20210305_170218.png
[3]: https://texwelt.de/upfiles/test_20210305_172559.pnghttps://texwelt.de/upfiles/test_20210305_172559.png
