Ich gehe einmal davon aus, dass Du aus irgendwelchen Gründen – beispielsweise [weil Du die Matrix außerhalb des geklammerten Teils fortsetzen willst](http://texwelt.de/wissen/fragen/20045/wie-schreibe-ich-einfach-zeilen-annotationen-neben-eine-matrix) – die von @esdd vorgeschlagene Triviallösung:
    \documentclass[varwidth, margin=5mm]{standalone}
    %\documentclass[a4paper]{article}
    \usepackage[ngerman]{babel}
    \usepackage{amsmath, relsize, tikz}
    
    \usetikzlibrary{matrix}
    \begin{document}
    
    \begin{tikzpicture}
    \matrix (m) [matrix of math nodes,
      inner sep=0pt, column sep=0.5em, %row sep=0.1em,
      nodes={inner sep=0.25em,text width=1em,align=center},
      left delimiter=\lgroup,right delimiter=\rgroup
      ]
    {
    a_{1}  &  b_{1} &  c_{1} \\
    a_{2}  &  b_{2} &  c_{2}\\
    a_{3}  &  b_{3} &  c_{3}\\
    };
    
    \draw[]  (m-1-3.north west) -- (m-3-3.south west);
    \end{tikzpicture}
    
    \end{document}
mit dem Ergebnis
![Triviallösung][1]
nicht verwenden kannst oder willst.
Du kannst mit der `fit` Bibliothek einfach `\lgroup` und `\rgroup` verwenden:
    \documentclass[varwidth, margin=5mm]{standalone}
    %\documentclass[a4paper]{article}
    \usepackage[ngerman]{babel}
    \usepackage{amsmath, relsize, tikz}
    
    \usetikzlibrary{matrix,fit}
    
    \begin{document}
    
    \begin{tikzpicture}
    \matrix (m) [matrix of math nodes,
      inner sep=0pt, column sep=0.5em, %row sep=0.1em,
      nodes={inner sep=0.25em,text width=1em,align=center}
      ]
    {
    a_{1}  &  b_{1} &  c_{1} \\
    a_{2}  &  b_{2} &  c_{2}\\
    a_{3}  &  b_{3} &  c_{3}\\
    };
    
    \node[fit=(m-1-1.north west) (m-3-1.south west),inner sep=0pt,left delimiter={\lgroup}]{};
    \node[fit=(m-1-3.north east) (m-3-3.south east),inner sep=0pt,right delimiter={\rgroup}]{};
    
    \draw[]  (m-1-3.north west) -- (m-3-3.south west);
    \end{tikzpicture}
    
    \end{document}
![matrix mit \lgroup und \rgroup][2]
Die Positionen, die sich bei `fit` ergeben, sind natürlich vom Inhalt der Matrix abhängig, ggf. kann man hier beispielsweise mit relativen Verschiebungen gegenüber den Matrixzellengrenzen oder mit `inner vsep` Korrekturen herbeiführen. Einfacher ist in vielen Fällen, direkt in die Matrix passende Stützen wie `\mathstrut` einzufügen:
    \documentclass[varwidth, margin=5mm]{standalone}
    %\documentclass[a4paper]{article}
    \usepackage[ngerman]{babel}
    \usepackage{amsmath, relsize, tikz}
    
    \usetikzlibrary{matrix,fit}
    
    \begin{document}
    
    \begin{tikzpicture}
    \matrix (m) [matrix of math nodes,
      inner sep=0pt, column sep=0.5em, %row sep=0.1em,
      nodes={inner sep=0.25em,text width=1em,align=center}
      ]
    {
    \smash[d]{\mathstrut} a_{1}  &  b_{1} &  c_{1}\smash[d]{\mathstrut} \\
    a_{2}  &  b_{2} &  c_{2}\\
    \smash[t]{\mathstrut} a_{3}  &  b_{3} &  c_{3}\smash[t]{\mathstrut} \\
    };
    
    \node[fit=(m-1-1.north west) (m-3-1.south west),inner sep=0pt,left delimiter={\lgroup}]{};
    \node[fit=(m-1-3.north east) (m-3-3.south east),inner sep=0pt,right delimiter={\rgroup}]{};
    
    \draw[]  (m-1-3.north west) -- (m-3-3.south west);
    \end{tikzpicture}
    
    \end{document}
![mit \mathstrut][3]
  [1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/test_20170419_082116.png
  [2]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/test_20170418_203439.pnghttp://texwelt.de/wissen/upfiles/test_20170418_203439.png
  [3]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/test_20170419_083756.png