Mit `\cfrac` von amsmath kriegt [`amsmath`][1] bekommt man es rechts bündig:
\tan(z) = \cfrac{z}{1 - \cfrac{z^2}{3 - \cfrac{z^2}{5 -
\cfrac{z^2}{7 - \cfrac{z^2}{\ddots}}}}}
![Ausgabe Kettenbruch mit \cfrac][1]
\cfrac][2]
`\cfrac` verwendet hierfür intern `\hfill`, es ist so in `amsmath` definiert:
\newcommand{\cfrac}[3][c]{{\displaystyle\frac{%
\strut\ifx r#1\hfill\fi#2\ifx l#1\hfill\fi}{#3}}%
\kern-\nulldelimiterspace}
Wie man auch sieht, wird auch ein `\strut` eingesetzt, damit die Symbole nicht zu dicht unter dem Bruchstrich stehen.
[1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/kettenbruch-buendig-mit-cfrac.png
http://www.ctan.org/pkg/amsmath
[2]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/kettenbruch-buendig-mit-cfrac.png
